Жаркое из курицы с грибами, луком и розмарином — это ароматное и сытное блюдо, которое станет украшением любого стола. Курица тушится в сочном соусе с лесными грибами и луком, а розмарин придает ему неповторимый пряный вкус.
Ингредиенты для жарки из курицы
- 500 г куриного филе
- 300 г шампиньонов
- 1 большая луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. розмарина
- соль и черный перец по вкусу
- 1 стакан куриного бульона
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление жарки из курицы
- Куриное филе порезать на средние куски.
- Лук очистить и нарезать полукольцами, грибы — пластинками.
- В глубокой кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить курицу в кастрюлю и обжарить с обеих сторон до появления румяной корочки.
- Добавить грибы, розмарин, соль и перец. Обжаривать 5-7 минут.
- Влить куриный бульон, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20-25 минут, пока мясо не станет мягким.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в жаркое немного белого вина. Также хорошо сочетаются с курицей и грибами овощи: морковь, картофель или цветная капуста. При подаче жарки украсьте свежей зеленью.
