Соба с соевым соусом и цветной капустой – это вкусное, легкое и быстро приготовленное блюдо, которое станет отличным вариантом как для обеда, так и для ужина. Сочетание нежной соба, хрустящей цветной капусты и ароматного соевого соуса создает неповторимый вкус, который понравится всем любителям азиатской кухни.
Ингредиенты
- 300 г соба
- 200 г цветной капусты
- 2 ст. л соевого соуса
- 1 ст. л растительного масла
- 1 зубчик чеснока (измельченный)
- По вкусу соль и перец
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Цветную капусту разделите на соцветия. Нагрейте растительное масло в сковороде и обжарьте цветную капусту до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавьте измельченный чеснок к цветной капусте и жарьте еще 1 минуту.
- Добавьте соба в сковороду и перемешайте с цветной капустой. Обжаривайте все вместе, пока сосиски не станут румяными (5-7 минут).
- Залейте соевым соусом, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
- Готовую соба с цветной капустой подавайте горячей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус ложку меда или рисового уксуса. Также вместо свежей цветной капусты можно использовать замороженную, предварительно разморозив ее.
