Пюре с запеченным куриным бедром – это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для любого обеда или ужина. Куриное бедро получается сочным и ароматным в духовке, а пюре – нежной и кремовой.
Ингредиенты
- 4 куриных бедра
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 2 ст. л. сливочного масла
- 100 мл молока
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 350 ккал | 4 | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Очистите картофель и лук. Нарежьте картофель кубиками.
- В кастрюле с кипящей подсоленной водой варите картофель около 15-20 минут, пока он не станет мягким.
- Пока варится картофель, разогрейте духовку до 180°C.
- Обсушите куриные бедра бумажным полотенцем и посолите их по вкусу.
- Выложите куриные бедра в форму для запекания.
- Лук нарежьте полукольцами, добавьте к бедрам в форму
- Запекайте в разогретой духовке 40-50 минут, пока мясо не станет золотистым и прочным.
- Отваренный картофель слить воду. Добавить сливочное масло и молоко.
- Перетёртайте картофель до однородной консистенции.
- Посолите и поперчите пюре.
- Подавайте пюре с запеченным куриным бедром, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в пюре немного чеснока или зелени. Куриные бедра перед запеканием можно мариновать в смеси из соевого соуса, меда и специй.
