Запеченный мандарин с курицей и картофелем — это ароматное, сочное и невероятно вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Сочетание нежной курицы, хрустящего картофеля и сладковато-кислых мандаринов создает неповторимый вкусовой букет. Кроме того, рецепт достаточно прост в исполнении и не потребует от вас особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 1 большая куриная грудка
- 3-4 средних картофелины
- 2 крупных мандарина
- 1 луковица
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал на порцию | 2-3 | 45 минут |
Приготовление
- 15 минут: Нарежьте курицу кусочками, картофель — кубиками, лук — полукольцами. Мандарины очистите и разделите на дольки.
- 5 минут: В большой миске смешайте курицу, картофель, лук, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- 30 минут: Выложите смесь в форму для запекания. Равномерно распределите мандариновые дольки по поверхности. Запекайте в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут, или пока курица не станет золотистой и картофель мягким.
- 5 минут: Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к мясу немного тертого имбиря или кориандра. Мандарины можно заменить на апельсины или лимоны по своему вкусу.
