Представляем вам восхитительный рецепт жареных креветок в хрустящем картофельном панцире. Это блюдо не только невероятно вкусное, но и очень оригинальное — креветки приобретают совершенно новый облик и текстуру благодаря картофельному «одеялу».
Ингредиенты:
- 500 г креветок
- 2 средних картофелины
- 1 яйцо
- 50 г муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для фритюра
Характеристики:
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порции | 2-3 порции |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление:
- Картофель очистить, натереть на мелкой терке и отжать всю лишнюю влагу.
- Добавить к картофелю яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Креветки промыть под холодной водой и обсушить.
- Каждую креветку обмакнуть в картофельный «панировочный» массу, убедившись, что она полностью покрыта.
- Разогреть растительное масло на сковороде или в казане. Обжарить креветки в горячем масле до золотистой корочки и полной готовности (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).
- Готовые креветки вынуть из масла, положить на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
