Жареные креветки в картофельном панцире

Жареные креветки

Представляем вам восхитительный рецепт жареных креветок в хрустящем картофельном панцире. Это блюдо не только невероятно вкусное, но и очень оригинальное — креветки приобретают совершенно новый облик и текстуру благодаря картофельному «одеялу».

Ингредиенты:

  • 500 г креветок
  • 2 средних картофелины
  • 1 яйцо
  • 50 г муки
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для фритюра

Характеристики:

Калорийность ~250 ккал
Порции 2-3 порции
Время приготовления 30 мин

Приготовление:

  1. Картофель очистить, натереть на мелкой терке и отжать всю лишнюю влагу.
  2. Добавить к картофелю яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешать до однородной массы.
  3. Креветки промыть под холодной водой и обсушить.
  4. Каждую креветку обмакнуть в картофельный «панировочный» массу, убедившись, что она полностью покрыта.
  5. Разогреть растительное масло на сковороде или в казане. Обжарить креветки в горячем масле до золотистой корочки и полной готовности (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).
  6. Готовые креветки вынуть из масла, положить на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Поделиться с друзьями
Простые рецепты