Вареные кальмары — это простой и вкусный рецепт, который может стать отличным дополнением к любому столу. Мягкая текстура кальмаров сочетается с насыщенным вкусом и легко переваривается.
Ингредиенты для вареных кальмаров
- Кальмары — 500 г
- Вода — 1 л
- Соль — по вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
- Черный перец горошком — 5-7 шт.
| Калорийность | 60 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 мин. |
Приготовление вареных кальмаров
- Кальмары тщательно промыть под холодной водой и очистить от пленок.
- В кастрюле закипятить воду с солью, лавровым листом и перцем горошком.
- Добавить кальмары в кипящую воду и варить на среднем огне 3-4 минуты. Кальмары должны стать полупрозрачными.
- Слить отвар и охладить кальмары под холодной водой.
Важно не переварить кальмаров, иначе они станут резиновыми. Кальмары можно подавать как самостоятельное блюдо с соусом или в качестве ингредиента для салатов и закусок.
