Этот быстрый рецепт кальмаров с курицей — отличный вариант для быстрого и вкусного ужина. Нежные кальмары, сочная курица и яркий привкус соевого соуса создают гармонию вкусов, которая обязательно понравится всем любителям морепродуктов.
Ингредиенты
- 300 г свежих или замороженных кальмаров
- 2 куриные грудки
- 1 болгарский перец (любой цвет)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения ( optional)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Подготовьте продукты: очистите кальмаров от внутренностей и пленки, нарежьте на кольца. Куриные грудки нарежьте небольшими кубиками. Болгарский перец и луковицу нарежьте кубиками, а чеснок мелко порубите.
- В сковороде разогрейте растительное масло, выложите курицу и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон (5-7 минут).
- Добавьте к курице лук и болгарский перец. Обжаривайте еще 3-4 минуты.
- Влейте соевый соус, добавьте чеснок, соль и черный перец по вкусу. Перемешайте и тушите под крышкой 5 минут.
- Добавьте кальмары в сковороду, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, пока они не станут белыми и эластичными.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сахара или медом к соевому соусу. Также кальмары можно предварительно мариновать в соевом соусе с добавлением лимонного сока.
