Закусочный торт «Селедка под шубой» — это праздничное блюдо, которое всегда вызывает восхищение у гостей. Слои картофеля, моркови, свеклы и маринованной селедки создают гармоничную композицию вкусов и текстур, а яркая подача делает торт настоящим украшением стола.
Ингредиенты для «Селедка под шубой»
- 3 картофелины
- 2 моркови
- 2 свеклы
- 1 банка селедки (маринованной)
- 2 яйца
- Майонез
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~ 150 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 2 часа (включая время для варки овощей) |
Приготовление «Селедка под шубой»
- Сварите картофель, морковь и свеклу в мундире. Остудите и очистите.
- Натрите на крупной терке картофель, морковь и свеклу отдельно.
- Измельчите селедку вилкой или ножом.
- Взбейте яйца с майонезом до однородности. Посолите и поперчите.
- Соберите торт слоями: картофель, морковь, свекла, селедка. Смажьте каждый слой майонезом.
- Украсьте зеленью и поставьте торт в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к селёдке немного мелко нарезанного лука или консервированного зелёного горошка. При варке овощей используйте лавровый лист и чёрный перец горошком, чтобы придать им аромат.
