Яйца, фаршированные курицей с овощами – это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить дома. Оно станет отличным вариантом для обеда или ужина, а также украсит праздничный стол.
Ингредиенты
- Куриное филе — 200 г
- Яйца — 6 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Масло растительное — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Отварите яйца в подсоленной воде до готовности (8-10 минут). Остудите и очистите.
- Куриное филе нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте к курице мелко нарезанный лук и морковь, обжаривайте еще 5-7 минут.
- Посолите, поперчите по вкусу.
- Аккуратно разрежьте каждое яйцо пополам и выньте желток в миску.
- Измельчите желтки вилкой и смешайте с мясным фаршем.
- Наполните белки получившейся смесью, украсьте зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного тертого сыра или майонеза.
