Селедка под шубой — это классическое новогоднее блюдо русской кухни, которое всегда радует своим ярким вкусом и красочным внешним видом. Слои из картофеля, моркови, вареной свеклы и селедки создают удивительное сочетание текстур и вкусов, а заправка придаёт блюду пикантности.
Ингредиенты
- Селедка — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Свекла — 2 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Майонеза — 150 г
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Вари картофель, морковь и свеклу до готовности. Очистите овощи от кожуры и натрите на крупной терке.
- Сварите яйца, очистите и натрите на мелкой терке.
- Селедку порежьте на кусочки, посолите и поперчите.
- В глубокой миске смешайте майонез с солью и перцем.
- Выложите слои в таком порядке: картофель, морковь, свекла, селедка, яйца.
- Каждый слой промажьте майонезом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного уксуса или лимонного сока. Также вместо майонеза можно использовать сметану или домашний густой йогурт.
