Вермишелевый суп «Семейный» — это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным вариантом для повседневного стола. Он готов быстро и не требует особых кулинарных навыков. Вкусный, сытный и ароматный, он понравится всем членам семьи.
Ингредиенты
- Вермишель – 100 г
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Куриный бульон – 1 л
- Сливочное масло – 1 ст. ложка
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) – по желанию
| Калорийность | ~150 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками. Лук мелко порубить.
- В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить картофель и морковь, обжаривать еще 5 минут.
- Влить в кастрюлю куриный бульон, посолить, поперчить. Довести до кипения.
- Добавить вермишель. Уменьшить огонь, варить под крышкой 10-12 минут, пока вермишель не станет мягкой.
- Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.
Вместо куриного бульона можно использовать овощной или даже воду с добавлением соли и специй. В суп можно добавить другие овощи, например, капусту или горошек. Для более насыщенного вкуса добавьте немного сметаны или сливок.
