Узбекские лепешки – это обязательный атрибут стола в любой семье, будь то скромный завтрак или пышное застолье. Это тонкие, ароматные и невероятно вкусные хлебцы, которые прекрасно подходят для любого блюда, от горячих первых до сладких десертов.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 стакан теплого молока
- 2 столовые ложки растительного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 8-10 лепешек |
| Время приготовления | 30 минут (включая время подхода теста) |
Приготовление
- В большой миске смешать муку и соль.
- Добавить теплое молоко и растительное масло. Перемешивать до образования мягкого теста.
- Накрыть тесто пленкой и дать ему постоять в теплом месте 30 минут.
- Разделить тесто на 8-10 равных частей.
- Каждый кусочек скатать в шар, а затем раскатать тонким пластом (толщиной около 2 мм).
- Обжарить лепешки на сухой горячей сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
Для более ароматных лепешек можно добавить в тесто немного молотой паприки или зиры. Также, для подачи, можно слегка смазать готовые лепешки растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!
