Ароматное печенье с рикоттой — это лёгкое и невероятно вкусное угощение, которое покорит сердца всех любителей сладкого. Благодаря рикотте печенье получается нежным и воздушным, а добавление ванили усиливает его аромат.
Ингредиенты для Ароматного Печенья с Рикоттой
- 150 г мягкого сливочного масла
- 70 г granulated sugar (сахар)
- 70 г powdered sugar (пудровый сахар)
- 200 г рикотты
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 250 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут + 15 минут охлаждения теста + 15 минут выпекания |
Приготовление Ароматного Печенья с Рикоттой
- Подготовка: Взбийте мягкое сливочное масло с сахаром и пудровым сахаром до получения пышной массы. Добавьте рикотту, яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно замешивая до получения однородного теста.
- Охлаждение: Поместите тесто в пищевую плёнку и охладите в холодильнике не менее 15 минут.
- Раскатка и формовка: Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины около 0,5 см. Вырежьте печенье из теста любыми формочками.
- Выпечка: Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, или до золотистого цвета.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного измельченных орехов или шоколадных чипсов.
