Румяные пирожки с рисом и яйцом – это классическое блюдо русской кухни, которое покоряет своей простотой приготовления и неповторимым вкусом. Сочетание нежного риса с солеными яйцами в хрустящей тесте – настоящий праздник для вкусовых рецепторов!
Ингредиенты для пирожков с рисом и яйцом
- Мука – 300 г
- Вода – 150 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – ½ ч. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Рис – 1 стакан
- Вода – 2 стакана
- Яйца – 3 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на пирожок |
|---|---|
| Порций | 12 штук |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление пирожков с рисом и яйцом
- Рис отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить.
- Яйца отварить вкрутую**.
- **Смешать муку, соль и яйцо.** Постепенно добавлять воду, замешивая тесто. Тесто должно быть эластичным, но не слишком тугим.
- Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
- Нарезать отварные яйца кубиками**.
- **Смешать остывший рис с яйцами, солью и перцем.**
- **Раскатать тесто** толщиной около 5 мм.
- Вырезать кружки теста диаметром 8-10 см.
- На каждый круг положить немного начинки с рисом и яйцом.
- Закрыть пирожки**, защипнув края.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить пирожки с двух сторон до золотистого цвета.**
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку мелко нарезанный лук или зелень.
