Сырники из рикотты — это невероятно вкусный и легкий десерт, который может стать отличным дополнением к вашему завтраку, полднику или ужину. Благодаря нежной текстуре рикотты, сырники получаются очень воздушными и таящими во рту, а их сладкий вкус прекрасно сочетается с любым соусом или ягодами.
Ингредиенты для сырников с рикоттой
- 500 г рикотты
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 1 ст. ложка муки
- Щепотка соли
- Ванильный сахар по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление сырников с рикоттой
- В глубокой миске смешайте рикотту, яйца, сахар, муку и соль.
- Добавьте ванильный сахар по вкусу и тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
- Ложкой выкладывайте порции теста на горячую сковороду, формируя плоские сырники.
- Обжаривайте сырники с каждой стороны до золотистого цвета (около 3-4 минут на каждую сторону).
- Готовые сырники переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
Совет: Для более пышных сырников можно добавить в тесто немного разрыхлителя. А подавать их можно с вареньем, сметаной, медом или ягодами.
