Эти рубленые котлетки – находка для тех, кто ценит быстроту и вкус. Они готовятся буквально за 20 минут и получаются невероятно сочными благодаря простому хитрому приема — добавлению куриного бульона!
Ингредиенты
- 500 г фарша куриного
- 1 луковица
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 30 мл куриного бульона
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Лук мелко нарежьте.
- В большой миске смешайте фарш, лук, панировочные сухари, яйцо и бульон. Соль и перец добавьте по вкусу.
- Тщательно вымесите смесь до однородности.
- Формируйте котлеты среднего размера (диаметром около 8 см).
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Обжаривайте котлеты на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
Котлеты получатся особенно сочными, если добавить в фарш немного молотого перца чили. Также можно экспериментировать с начинкой: добавьте в котлеты тертый сыр или мелко нарезанные грибы.
