Скумбрия — нежное и вкусное морепродукты, которое можно приготовить множеством способов. Один из простых и быстрых вариантов — это стейк из скумбрии с лимоном. Этот рецепт удивит вас своей простотой и невероятным вкусом, ведь сочетание соленой рыбы с кислым и ароматным лимоном – классика кулинарного искусства!
Ингредиенты для Стейка из скумбрии с лимоном
- Скумбрия (филе)
- Лимон
- Соль
- Черный перец
- Растительное масло
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Стейка из скумбрии с лимоном
- Очистите и высушите филе скумбрии.
- Посолите и поперчите со всех сторон.
- Нагрейте растительное масло на сковороде.
- Обжарьте скумбрию с двух сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).
- Сбавьте огонь и добавьте ломтики лимона на сковороду. Запекайте еще 2-3 минуты, чтобы рыба пропиталась ароматом лимона.
Для более насыщенного вкуса, перед жаркой скумбрии можно ее мариновать в смеси лимонного сока, оливкового масла, соли и перца. Также можно добавить к стейку из скумбрии различные гарниры, например, отварной рис или гречка.
