Скумбрия с замороженной цветной капустой — это быстрое, простое и очень вкусное блюдо, которое готовится за минимум времени. Цветная капуста отлично сочетается со скумбрией, создавая гармоничный вкус и текстуру.
Ингредиенты
- Скумбрия (филе) — 2 шт.
- Замороженная цветная капуста — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
---|---|
Порции | 2 |
Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Нарезать лук кольцами. Скумбрию посолить и поперчить.
- Разогреть масло на сковороде, обжарить лук до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить филе скумбрии к луку, жарить с каждой стороны по 3-4 минуты, пока рыба не приобретет золотистую корочку.
- Засыпать цветную капусту на сковороду, аккуратно перемешать. Накрыть крышкой и тушить до готовности (5-7 минут).
- Подавать блюдо горячим, украсив зеленью.
Совет: перед добавлением цветной капусты в сковороду можно ее немного разморозить, чтобы ускорить процесс приготовления. Также вы можете добавить в блюдо другие овощи по своему вкусу, например, морковь или болгарский перец.