Селедка под шубой «Рыбное царство» — это праздничное блюдо, которое покоряет своей красотой и изысканным вкусом. Слои овощей и рыбы создают неповторимое сочетание текстур и вкусов, а яркий внешний вид не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты для «Селедка под шубой «Рыбное царство»
- Селедка (готовая к употреблению) — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Майонез — 200 г
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление «Селедка под шубой «Рыбное царство»
- Отварить картофель, морковь и яйца до готовности. Очистить и натереть их на крупной терке.
- Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить соль и перец по вкусу.
- Селедку очистить от костей, посолить и поперчить. Нарезать или размять вилкой.
- В отдельной миске смешать майонез с небольшим количеством соли и перца.
- На плоскую тарелку выложить первый слой — картофель, смазать его половиной майонеза.
- Следующий слой — морковь, смазать оставшимся майонезом.
- Затем нанести слой лука.
- Поверх лука выложить нарезанную селедку.
- Последний слой — тертые яйца, украсить зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в майонез немного горчицы или хрена. Картофель и морковь лучше отварить с добавлением небольшого количества сахара для более яркого цвета.
