Селедка под шубой – это классическое блюдо русской кухни, которое покоряет своей простотой и вкусом. Но не всегда хочется готовить его по традиционному рецепту, а хочется чего-то нового и оригинального. Этот рецепт поможет вам удивить своих гостей и сделать любимое блюдо ещё более вкусным!
Ингредиенты для Селедки под шубой по-новому
- 500 г филе сельди
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 варёных яйца
- Майонез
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль, чёрный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 60 мин |
Приготовление Селедки под шубой по-новому
- Варим овощи: картофель, морковь и лук до готовности. Остужаем.
- Готовим рыбу**: филе сельди замачиваем в холодной воде на 30 минут. Затем отвариваем в подсоленной воде около 10 минут.
- Чистим и измельчаем** овощи: картофель, морковь и лук мелко натираем.
- Готовим основу**: На дно креманки или глубокого блюда выкладываем слой тертого картофеля, смазываем майонезом.
- Следующий слой**: выкладываем измельченную сельдь и обильно поливаем майонезом.
- Затем**: слой тертой моркови с майонезом, потом лук, снова майонез.
- Последний слой**: мелко нарезанные вареные яйца и украшаем зеленью.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в маринад для сельди немного уксуса или лимонного сока. Вместо майонеза можно использовать домашний густой йогурт или сметану. Также можно экспериментировать с добавлением различных специй и зелени по своему вкусу.
