Рисовая каша с филе индейки и брокколи – это вкусное, питательное и легкое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 300 г филе индейки
- 200 г брокколи
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности. Лук нарезать кубиками.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить филе индейки, посолить и поперчить, обжарить с двух сторон.
- Брокколи разделить на соцветия. Добавить к мясу и луку, тушить 5-7 минут.
- Залить рис горячей водой (примерно в 2 раза больше объема риса). Довести до кипения, затем убавить огонь, накрыть крышкой и варить 15-20 минут до готовности риса.
Брокколи можно заменить другими овощами по вкусу, например, цветной капустой или морковью. Филе индейки можно также заменять на курицу, свинину или говядину. Для более насыщенного вкуса добавьте в кашу немного специй, таких как куркума, кориандр или паприка.
