Риет из куриного филе – это простое и вкусное блюдо, которое может стать украшением вашего стола. Нежная текстура курицы в сочетании с пряностями и легкой сливочностью получается невероятно аппетитным. Этот рецепт подойдет для тех, кто хочет приготовить что-то особенное, но не тратить много времени на приготовление.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 100 г сливочного масла
- 2 луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. свежей петрушки, мелко нарезанной
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 350 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе отварить или запечь до готовности. Остудить и нарезать мелкими кубиками.
- Лук и чеснок мелко нарезать. Обжарить на сливочном масле до мягкости.
- Добавить нарезанную курицу к луку, посолить, поперчить и тушить еще 5 минут.
- Перебить все ингредиенты блендером до однородной массы.
- Выложить риет на тарелку, украсить зеленью и подавать с хрустящим хлебом или тостами.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного горчицы или красного вина в массу при тушении. Также вместо сливочного масла можно использовать растительное, но вкус риета будет менее кремовым.
