Любите пасту, но следите за фигурой? Этот рецепт для вас! ПП паста с индейкой и шампиньонами — это вкусное и легкое блюдо, которое не только сытное, но и полезное. Оно прекрасно подойдет для обеда или ужина, а также станет отличным вариантом для диетического стола.
Ингредиенты для ПП пасты с индейкой и шампиньонами
- 150 г спагетти из твердых сортов пшеницы
- 200 г индейки (филе)
- 200 г свежих шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 мл соевого соуса
- 1 ст. л. оливкового масла
- зелень (укроп, петрушка) для украшения
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление ПП пасты с индейкой и шампиньонами
- Сварите спагетти в подсоленной воде до состояния al dente.
- Пока варится паста, нарежьте индейку небольшими кубиками, шампиньоны — пластинками, лук — полукольцами, чеснок — мелко.
- В разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте лук до мягкости.
- Добавьте к луку индейку и жарьте до золотистой корочки (5-7 минут).
- Затем добавьте шампиньоны, чеснок, соевый соус, соль и перец. Тушите все вместе под крышкой 10 минут.
- Слийте воду с пасты, добавьте ее к мясному соусу и перемешайте.
- Украсьте готовое блюдо свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина или бальзамического уксуса. Также пасту можно подать с тертым сыром пармезан, но учтите это добавит к калорийности блюда.
