Постные оладьи без дрожжей

Постные оладьи без дрожжей – это вкусный и простой рецепт, который легко приготовить дома даже в постные дни. Они получаются воздушными, сочными и ароматными, а их нейтральный вкус отлично сочетается с различными топпингами – медом, вареньем или свежими ягодами.

Ингредиенты для постных оладий без дрожжей

• 1 стакан муки
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1 яйцо
• 1 стакан растительного молока (соевое, кокосовое или рисовое)
• 2 столовые ложки растопленного масла (кукурузного или подсолнечного)

Приготовление постных оладий без дрожжей

1. В миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
2. Отдельно взбейте яйцо с растительным молоком. Добавьте растопленное масло.
3. Постепенно влейте жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая венчиком до однородной массы.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
5. Налейте на горячую сковороду по 1/4 стакана теста (примерно), формируя круглые оладьи.
6. Жарьте оладьи с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотистого цвета.

Постные оладьи без дрожжей можно подавать теплыми или горячими с любым соусом или топпингом по вашему вкусу. Для более пышных оладий, можно добавить в тесто щепотку соды. Чтобы приготовить хрустящие оладушки, перед жаркой можно обвалять их в муке.