Гуляш из куриной грудки – это вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола. Пошаговый рецепт позволит вам легко приготовить этот шедевр в домашних условиях, без особых хлопот.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Капуста белокочанная — 1/4 кочана
- Помидоры — 2 шт.
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Мука — 2 ст. ложки
- Паприка сладкая — 1 ч. ложка
- Кардамон молотый — 1/2 ч. ложки
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность: | ~250 ккал на порцию |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 1,5 часа |
Приготовление
- Куриную грудку нарезать кубиками. Лук и морковь мелко порубить. Картофель очистить и нарезать кубиками.
- В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить курицу и обжаривать еще 5-7 минут.
- Добавить морковь, картофель и капусту, перемешать. Залить водой или бульоном так, чтобы овощи были покрыты жидкостью.
- Посыпать паприкой, кардамоном, солью и перцем. Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 45-60 минут.
- В небольшом количестве холодной воды развести муку до однородной массы. Постепенно вливать мучную заправку в гуляш, помешивая, чтобы не было комочков.
- Добавить помидоры (порезанные или измельченные), еще раз перемешать и тушить 10-15 минут.
Подавать гуляш с отварным рисом или картофельным пюре. Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного томатной пасты вместе с мукой.
