Полезная ветчина из куриного мяса – это отличный способ разнообразить свое меню и получить порцию вкусной и питательной пищи. Она не только насыщает, но и содержит достаточное количество белка, а благодаря специям обладает ярким вкусом. Приготовить ее легко, даже если вы не опытный кулинар.
Ингредиенты для полезной ветчины из куриного мяса
- 500 г филе куриного мяса
- 100 г бекона (можно заменить на 2 ст.л. копченого перца)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка соли
- 1 ч. ложка черного перца
- 1/2 ч. ложки паприки
- 1/4 ч. ложки молотого мускатного ореха
| Калорийность | ≈ 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут (включая время для охлаждения) |
Приготовление полезной ветчины из куриного мяса
- Подготовьте куриное филе: помойте его, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
- Нарежьте бекон (или копченый перец) мелкими кубиками. Лук и чеснок мелко порубите.
- В блендере перемолите куриное филе с луком, чесноком, беконом, солью, перцем, паприкой и мускатным орехом до состояния однородной массы.
- Переложите полученную массу в форму для выпечки, утрамбуйте ее и поместите в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте ветчину 45-60 минут, пока она не приобретет золотисто-коричневый цвет.
- Остудите ветчину при комнатной температуре около 30 минут, затем накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на несколько часов (лучше всего на ночь).
При желании вы можете добавить к мясной массе другие специи по вкусу: орегано, тимьян, базилик. Ветчину можно нарезать тонкими ломтиками и подавать с овощами, салатом или как основу для бутербродов.
