Полезная ветчина из куриного мяса

Ветчина из курицы в ветчиннице

Полезная ветчина из куриного мяса – это отличный способ разнообразить свое меню и получить порцию вкусной и питательной пищи. Она не только насыщает, но и содержит достаточное количество белка, а благодаря специям обладает ярким вкусом. Приготовить ее легко, даже если вы не опытный кулинар.

Ингредиенты для полезной ветчины из куриного мяса

  • 500 г филе куриного мяса
  • 100 г бекона (можно заменить на 2 ст.л. копченого перца)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. ложка соли
  • 1 ч. ложка черного перца
  • 1/2 ч. ложки паприки
  • 1/4 ч. ложки молотого мускатного ореха
Калорийность ≈ 200 ккал на 100 г
Порций 4-6
Время приготовления 1 час 30 минут (включая время для охлаждения)

Приготовление полезной ветчины из куриного мяса

  1. Подготовьте куриное филе: помойте его, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
  2. Нарежьте бекон (или копченый перец) мелкими кубиками. Лук и чеснок мелко порубите.
  3. В блендере перемолите куриное филе с луком, чесноком, беконом, солью, перцем, паприкой и мускатным орехом до состояния однородной массы.
  4. Переложите полученную массу в форму для выпечки, утрамбуйте ее и поместите в холодильник на 30 минут.
  5. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте ветчину 45-60 минут, пока она не приобретет золотисто-коричневый цвет.
  6. Остудите ветчину при комнатной температуре около 30 минут, затем накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на несколько часов (лучше всего на ночь).

При желании вы можете добавить к мясной массе другие специи по вкусу: орегано, тимьян, базилик. Ветчину можно нарезать тонкими ломтиками и подавать с овощами, салатом или как основу для бутербродов.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты