Оливье с семгой и икрой

Оливье с форелью слабосоленой

Оливье — классический русский салат, который всегда пользуется популярностью на праздничном столе. Но мы решили добавить ему изысканности и роскоши, включив в него ароматную семгу и вкусную икру. Этот вариант оливье станет настоящим украшением любого торжества.

Ингредиенты для Оливье с семгой и икрой

  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Огурцы — 3 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сельдь — 1 банка (маринованная)
  • Семга — 200 г
  • Икра (красная или черная) — 50 г
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Калорийность 250-300 ккал/100 г
Порций 4-6
Время приготовления 40 минут

Приготовление Оливье с семгой и икрой

  1. Картофель и морковь отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
  2. Огурцы очистить от кожуры и нарезать кубиками.
  3. Яйца отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
  4. Сельдь разделить на филе, удалить косточки и нарезать тонкими ломтиками.
  5. Семгу отварную или запеченную нарезать кубиками.
  6. В большой миске смешать все подготовленные ингредиенты: картофель, морковь, огурцы, яйца, сельдь, семгу.
  7. Заправить салат майонезом по вкусу и аккуратно перемешать.

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока или капельку горчицы. Икра лучше подавать отдельно, чтобы ее вкус не ушел в салат. Украсить блюдо можно веточками свежей зелени.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты