Оливье — классический русский салат, который всегда пользуется популярностью на праздничном столе. Но мы решили добавить ему изысканности и роскоши, включив в него ароматную семгу и вкусную икру. Этот вариант оливье станет настоящим украшением любого торжества.
Ингредиенты для Оливье с семгой и икрой
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Огурцы — 3 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Сельдь — 1 банка (маринованная)
- Семга — 200 г
- Икра (красная или черная) — 50 г
- Майонез — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Оливье с семгой и икрой
- Картофель и морковь отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
- Огурцы очистить от кожуры и нарезать кубиками.
- Яйца отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Сельдь разделить на филе, удалить косточки и нарезать тонкими ломтиками.
- Семгу отварную или запеченную нарезать кубиками.
- В большой миске смешать все подготовленные ингредиенты: картофель, морковь, огурцы, яйца, сельдь, семгу.
- Заправить салат майонезом по вкусу и аккуратно перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока или капельку горчицы. Икра лучше подавать отдельно, чтобы ее вкус не ушел в салат. Украсить блюдо можно веточками свежей зелени.
