Окрошка — это освежающее и сытное блюдо, которое особенно популярно в жаркие летние дни. Вариантов приготовления окрошки множество: можно использовать квас, кефир, простоквашу или даже минеральную воду. Сегодня мы предлагаем вам приготовить вкусный и легкий вариант окрошки с куриной грудкой.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 250 г
- Квас – 1 л
- Огурцы свежие — 3 шт
- Помидоры – 2 шт
- Радики редьки – 1 шт
- Зеленый лук – пучок
- Dill – пучок
- Яйцо отварное — 2 шт
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 90 ккал/100г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
- Огурцы, помидоры и редьку нарезать кубиками.
- Зеленый лук и укроп мелко порубить.
- Яйца очистить и нарезать мелкими кусочками.
- Все ингредиенты смешать в большой миске. Залить квасом, посолить, поперчить по вкусу.
- Поставить окрошку в холодильник для настояния не менее 30 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в окрошку немного сметаны или майонеза. Также, экспериментируйте с добавками — попробуйте добавить свежую зелень, вареные овощи или грибы.
