Летний суп из курицы-гриль – это освежающий и сытный обед, идеально подходящий для жарких дней. Простой в приготовлении, он сочетает в себе сочность гриля с хрустящей зеленью и яркими летними вкусами.
Ингредиенты
- Куриные грудки — 4 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зеленый лук — пучок
- Корень петрушки — 1 шт.
- Сухой укроп — 1 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст.л.
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриные грудки порезать на кубики, посолить и поперчить. Обжарить на гриле или в сковороде с оливковым маслом.
- Помидоры, болгарский перец и лук нарезать кубиками.
- В кастрюле довести до кипения 1 литр воды. Добавить измельченный корень петрушки, сухой укроп, соль и перец.
- Добавить в бульон обжаренную курицу, помидоры, перец и лук. Варить на среднем огне 15-20 минут.
- Перед подачей суп разделить по тарелкам, украсить зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного куриного бульона или белого вина. Также можно использовать другие овощи, например, кабачок или морковь.
