Курица с айвой – это необычайно вкусный и ароматный рецепт, который подарит вашим близким незабываемый гастрономический опыт. Сочетание нежной курицы, сладкой и немного терпкой айвы с пряными травами создает неповторимый букет вкусов.
Ингредиенты для курятины с айвой
- 1 кг куриного мяса (филе или целая тушка)
- 3 средние айвы
- 2 луковицы
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. ложка меда
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление курятины с айвой
- Подготовка ингредиентов: Куриное мясо порезать на порционные куски, айву очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками. Лук нарезать полукольцами.
- Обжарка: В глубокой сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить куриные кусочки, посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон.
- Добавление айвы: К курице добавить айву, перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 30 минут.
- Завершение приготовления: Влить мед в сковороду, хорошо перемешать. Тушить еще 15-20 минут, пока мясо не станет мягким, а айва – мягкой и прозрачной.
- Подача: Готовое блюдо украсить свежей зеленью, подать горячим с отварным рисом или картофельным пюре.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к айве немного корицы, гвоздики или имбиря. Также вместо меда можно использовать жидкий мед или сахарный сироп.
