Куриная запеканка — это сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Нежные кусочки курицы с овощами в кремовом соусе – идеальное решение для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйцо — 2 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Мука — 2 ст. л.
- Молоко — 500 мл
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Куриную грудку нарезать кубиками, лук и морковь — полукольцами, картофель — дольками.
- В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук и морковь до мягкости.
- Добавить курицу, обжаривать до золотистого цвета.
- Картофель добавить в кастрюлю, посолить, поперчить.
- В отдельной миске смешать муку с молоком и взбить венчиком до однородности. Влить смесь в кастрюлю.
- Добавить измельченный чеснок, варить на медленном огне 20 минут.
- Взбить яйца с оставшимся молоком, добавить к куриной запеканке и перемешать.
- Поставить кастрюлю в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного сметаны или сливок. Также, для украшения запеканки можно использовать тертый сыр.
