Котлеты из индейки с яйцом – это диетическое и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Они прекрасно подойдут для обеда или ужина, а также для детского меню. Индейка – источник высококачественного белка и витаминов, а яйцо придает котлеткам мягкость и сочность.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 2 яйца
- 1 луковица
- 50 г белого хлеба (можно заменить на сухари)
- 3 ст. ложки молока
- 1 щепотка соли и молотого черного перца
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Индейку пропустить через мясорубку, лук мелко нарезать.
- Хлеб замочить в молоке и отжать.
- В миске соединить фарш, лук, хлеб, яйца, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Формировать котлеты из фарша (около 80-100 г).
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
Для более нежной текстуры можно добавить в фарш немного сливочного масла или сметаны. Также можно обжаривать котлеты в духовке, при температуре 180°С около 20 минут. Котлеты из индейки с яйцом прекрасно сочетаются с картофельным пюре, рисом, овощным салатом и любыми соусами.
