Хрустящий арахис в сливочно-шоколадной глазури – это невероятно вкусный и простой рецепт, который покорит всех сладкоежек. Нежная кремовая глазурь с ярким шоколадным вкусом идеально сочетается с хрустящими орехами, создавая удивительный тандем текстур и вкусов.
Ингредиенты
- 200 г арахиса
- 100 г темного шоколада
- 50 г сливочного масла
- 30 мл сливок
| Калорийность | ≈ 500 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Арахис обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, помешивая каждые 2-3 минуты. Остудить.
- Шоколад нарезать кубиками и растопить вместе с сливочным маслом в водяной бане или микроволновке. Постоянно помешивать до однородности.
- Сливки добавить к шоколадному соусу, перемешать и снять с огня.
- Обжаренный арахис опустить в шоколадную глазурь и хорошо перемешать, чтобы все орехи были покрыты.
- Выложить арахис на застеленный пергаментом противень.
- Поставить в холодильник на 15-20 минут для застывания глазури.
Для более яркого вкуса можно добавить немного ванильного экстракта или молотой корицы в шоколадную глазурь. Арахис перед обжаркой можно посолить, чтобы усилить его вкус. Для удобства хранения арахис переложить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике.
