Холодный суп с креветками, авокадо и огурцом – это освежающий и легкий летний вариант холодного супа. Благодаря сочности авокадо, хрустящим огурцам и нежной текстуре креветок, этот суп станет настоящим подарком для вашего вкуса в жаркую погоду.
Ингредиенты
- 300 г креветок
- 1 авокадо
- 2 огурца
- 1 пучок свежей петрушки
- 50 мл лимонного сока
- 100 мл минеральной воды
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Креветок отварить в подсоленной воде около 2 минут, остудить и очистить.
- Авокадо нарезать кубиками, огурцы — тонкими кружочками. Петрушку мелко порубить.
- В миске смешать авокадо, огурцы, петрушку, лимонный сок, минеральную воду, соль и перец.
- Добавить креветки и аккуратно перемешать.
Суп можно подавать с хрустящими тостами или лепешками. Для более насыщенного вкуса добавьте немного свежего имбиря в суп.
