Холодный суп-пюре из авокадо — это освежающий и вкусный летний рецепт, который порадует вас своей кремовой текстурой и насыщенным ароматом. Легкий в приготовлении и невероятно полезный, этот суп идеально подходит для жарких дней, когда хочется чего-то легкого и питательного.
Ингредиенты
- 2 спелых авокадо
- 1/2 лимона (сок)
- 1/2 пучка свежего кинзы
- 1/4 стакана кокосового молока
- 1/4 чайной ложки соли
- Черный перец по вкусу
- Кубики льда (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Авокадо очистите от кожуры и косточки, а затем раздавите вилкой до однородной массы.
- В миске смешайте пюре из авокадо с соком лимона, кинзой, кокосовым молоком, солью и перцем.
- Перемешайте все ингредиенты до получения гладкой консистенции.
- Налейте суп в чаши или бокалы и украсьте кубиками льда по желанию.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить немного чили или имбиря. Также, вместо кокосового молока можно использовать обычный сливки или молоко. Авокадо для супа лучше всего выбирать спелые, но не перезревшие.
