Гречка с куриными бедрами – это простой, сытный и вкусный рецепт для повседневного обеда или ужина. Он готовится быстро и легко, а благодаря сочетанию гречки и курицы получается отличным источником белка и полезных углеводов.
Ингредиенты для гречки с куриными бедрами
- Куриные бедра – 500 г
- Гречка – 1 стакан
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 3 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 35-40 минут |
Приготовление гречки с куриными бедрами
- Куриные бедра промыть, посолить и поперчить. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки со всех сторон.
- Морковь и лук нарезать мелким кубиком, чеснок – тонкими пластинками. Добавить их к курице в кастрюлю и обжаривать еще 5-7 минут.
- Гречку промыть под холодной водой несколько раз. Залить ее кипятком (примерно 2 стакана) и довести до кипения. Затем убавить огонь, накрыть крышкой и варить 15-20 минут или пока вода не впитается.
- Готовую гречку тщательно перемешать с курицей и овощами.
- Подавать гречку с куриными бедрами горячей, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кастрюлю с курицей и овощами немного томатной пасты или специй для курицы. Также гречку можно приготовить на бульоне вместо воды.
