Фаршированные кальмары — это изысканное и вкусное блюдо, которое покорит любого любителя морепродуктов. Нежная текстура кальмаров в сочетании с ароматной начинкой создает поистине незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты для фаршированных кальмаров
- 4 свежих кальмара
- 200 г риса
- 1 луковица
- 1 морковь
- 50 г сливочного масла
- зелень (петрушка, укроп)
- соль, черный перец по вкусу
- оливковое масло для жарки
| Калорийность | 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление фаршированных кальмаров
- Отварить рис до готовности.
- Нарезать лук и морковь мелкими кубиками, обжарить на сливочном масле до мягкости.
- Смешать отваренный рис с луком, морковью, измельченной зеленью, солью и перцем.
- Промыть кальмары под холодной водой и вынуть внутренности. Небольшими порциями начинить очищенные кальмары рисовой смесью.
- Обжарить фаршированные кальмары на оливковом масле с каждой стороны до золотистой корочки.
При выборе кальмаров обратите внимание на их свежесть. Хорошие кальмары должны быть эластичными, с ровной окраской и без неприятного запаха. Если вы хотите получить более насыщенный вкус, добавьте в начинку к рису измельченные креветки или острые перчики.
