Диетическая уха — отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет насладиться вкусной и питательной едой. В этом рецепте мы используем филе индейки и дорадо, которые славятся своей низкой калорийностью и богатым составом витаминов и минералов. Уха получается невероятно ароматной и насыщенной благодаря специям и свежим травам.
Ингредиенты для диетической ухи
- 250 г филе индейки
- 150 г филе дорадо
- 2 моркови
- 1 луковица
- 2 картофелины
- петрушка (для украшения)
- лавровый лист
- черный перец горошком
- соль
- 2 л воды
| Калорийность | 150-180 ккал/порция |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление диетической ухи
- Шаг 1 (10 мин): Подготовить ингредиенты. Морковь и лук нарезать кубиками, картофель — кружочками. Филе индейки и дорадо помыть и обсушить.
- Шаг 2 (20 мин): В кастрюлю с толстым дном налить воду, добавить лавровый лист, черный перец горошком и соль. Довести до кипения.
- Шаг 3 (5 мин): Добавить в кастрюлю картофель, морковь и лук. Варить 15 минут, пока овощи не станут полумягкими.
- Шаг 4 (5 мин): В кипящую воду добавить филе индейки и дорадо. Готовить на медленном огне еще 5-7 минут, пока рыба не станет белой и легко отделится от костей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в уху немного свежего укропа или dill. Важно не переварить рыбу, иначе она станет сухой и потеряет свои вкусовые качества. При подаче украсьте уху свежей петрушкой.
