Авокадо, фаршированное креветками

Салат с креветками и авокадо

Авокадо, фаршированное креветками — это вкусное и изысканное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Нежное авокадо идеально сочетается с сочными креветками, а добавление свежих овощей и ароматных специй придает ему неповторимый вкус.

Ингредиенты

  • 2 средних авокадо
  • 150 г креветок
  • 1/2 красного лука, мелко нарезанный
  • 1/4 стакана свежего кориандра, мелко нарезанного
  • 1 столовая ложка лаймового сока
  • Соль и черный перец по вкусу
Калорийность ~200 ккал на порцию
Порций 2-4
Время приготовления 15 минут

Приготовление

  1. Отварите креветки в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут, затем остудите.
  2. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточки. Осторожно выньте мякоть ложкой, оставив толстую стенку.
  3. В миске смешайте мякоть авокадо, красный лук, кориандр, лаймовый сок, соль и перец. Перемешайте до однородной массы.
  4. Добавьте отваренные креветки к авокадовому пюре и перемешайте.
  5. Наполните половинки авокадо приготовленной смесью из креветок и авокадо.

Совет: для более яркого вкуса добавьте в начинку немного тертого хрена или острый перчик. Также можно украсить блюдо веточкой свежего кориандра.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты