Золотистые куриные ножки, запеченные в сливках – это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Мясо получается невероятно нежным и сочным, а ароматная сливочная глазурь добавляет ему изысканности. Это блюдо идеально подойдет для повседневного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Куриные ножки – 1 кг
- Сливки (20%) – 300 мл
- Мука – 2 ст. ложки
- Соль и черный перец – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – для смазывания формы
| Калорийность | ≈ 300 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Ножки курицы промойте, обсушите бумажным полотенцем и посолите, поперчите.
- В миске смешайте муку с солью и перцем. Обваляйте куриные ножки в муке со всех сторон.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте ножки до золотистой корочки с каждой стороны (по 3-4 минуты).
- В форму для запекания выложите обжаренные ножки. Чеснок пропустите через пресс и добавьте в форму, затем залейте все сливками.
- Запекайте куриные ножки в духовке 45-50 минут, периодически поливая их соусом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного сухого белого вина или бульона. Также можно украсить блюдо свежей зеленью перед подачей.
