Зимние пирожки — это тёплый и уютный десерт, который идеально подходит для холодной погоды. Они нежные, ароматные и очень вкусные, а начинка может быть любой на ваш вкус: от классической яблочной до оригинальной с творогом и ягодами. Рецепт этих пирожков достаточно прост, и вы легко сможете приготовить их дома даже без опыта выпечки.
Ингредиенты для зимних пирожков
- Мука — 3 стакана
- Молоко — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт
- Сахар — 2 столовые ложки
- Масло сливочное — 50 г
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль — щепотка
- Начинка по вкусу (яблоки, творог, ягоды и т.д.)
| Калорийность | ~ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление зимних пирожков
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавить мягкое сливочное масло и перетереть его в муке руками до образования крошки.
- Влить молоко и яйцо, хорошо вымесить тесто.
- Накрыть тесто пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто на столе, смазанном мукой, толщиной около 5 мм.
- Вырезать круги из теста диаметром 8-10 см.
- Поместить по ложке начинки в центр каждого круга.
- Сформировать пирожки, защипнув края теста.
- Выпекать пирожки в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, пока они не зарумянятся.
Совет: Для более хрустящей корочки можно смазать пирожки взбитым яйцом перед выпечкой. Также можно добавить в тесто ванильный сахар для усиления аромата.
