Жюльен — это традиционное французское блюдо, которое завоевало сердца ценителей вкусной и сытной еды по всему миру. Вкуснейший набор из грибов шампиньонов, курицы и других ингредиентов в сливочном соусе, запеченный под золотистой корочкой из хрустящего хлеба или сыра – это идеальный выбор для праздничного стола или просто уютного вечера с семьей.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1/2 стакана сливок
- 50 г сыра пармезан
- Соль, перец по вкусу
- Хлеб для подачи (сухарики или кусочки)
| Калорийность | ~350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Курицу нарезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить к курице шампиньоны, порезанные пластинками, лук и чеснок, потушить до мягкости.
- Влить сливки, посолить, поперчить, тушить еще 5 минут.
- Переложить массу в огнеупорную форму, посыпать тертым сыром пармезан.
- Запекать в духовке при температуре 180°C до образования румяной корочки (около 15 минут).
- Подать горячим с хрустящим хлебом.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного вина, мускатного ореха или тимьяна. Также вместо пармезана можно использовать другой твердый сыр по вкусу.
