Жюльен из курицы с грибами – это сытное и ароматное блюдо, которое понравится любителям французской кухни. Нежная курочка в сливочном соусе с хрустящими грибами – просто мечта! Готовить его совсем несложно, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты
- Куриное филе — 300 г
- Грибы шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука — 2 ст. л.
- Сливки — 200 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Соль, перец по вкусу
- Панировочные сухари — 50 г
- Творожный сыр — 50 г
| Калорийность | ≈350 ккал |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать на мелкие кубики. Грибы и лук нашинковать.
- Растопить сливочное масло в сковороде, обжарить лук до прозрачности. Добавить грибы и жарить до золотистого цвета.
- Добавить куриные кубики к грибам, посолить, поперчить и обжарить до готовности.
- В другой кастрюле разогреть сливки, добавить муку и тщательно размешать. Варить на среднем огне, помешивая, пока соус не загустеет.
- Добавить загустевший соус к курице с грибами, перемешать.
- Смесь переложить в форму для запекания, посыпать панировочными сухарями и тертым творогом.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
Для более яркого вкуса можно добавить немного бекона или ветчины в начинку. А вместо панировочных сухарей можно использовать хрустящие хлебные крошки.
