Желтые блинчики

Желтые блинчики – это нежное и вкусное блюдо, которое всегда радует глаз своим ярким цветом. Их можно подавать как на завтрак со сладкими начинками, так и на десерт с фруктами и сметаной.

Ингредиенты для желтых блинчиков

• Мука – 200 г
• Яйцо – 1 шт.
• Молоко – 250 мл
• Сахар – 1 столовая ложка
• Соль – щепотка
• Растительное масло – для жарки
• Желток – 1 шт.

Приготовление желтых блинчиков

1. В большой миске смешать муку, сахар и соль.
2. Добавить яйцо, молоко и хорошо перемешать венчиком до однородной массы без комочков.
3. Отдельно взбить желток с 1 столовой ложкой молока.
4. Добавить желтковую смесь в тесто и снова тщательно перемешать.
5. Разогреть сковороду на среднем огне, смазать ее маслом.
6. Налить половник теста на разогретую сковороду и выпекать блинчик 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Для более насыщенного желтого цвета можно добавить в тесто немного куркумы. Также, вместо молока можно использовать кефир или сливки для более пышных блинчиков.