Этот легкий и вкусный торт покорит вас своей нежной текстурой и ярким фруктовым вкусом. Он станет идеальным десертом к любому празднику или просто для уютного вечера за чашечкой ароматного кофе.
Ингредиенты
- Для основы:
- 200 г бисквитного печенья
- 100 г сливочного масла
- Для желе:
- 300 мл ягодного сока (вишни, малины, клубники)
- 2 пакетика желатина
- 5 столовых ложек сахара
- Для крема:
- 300 мл сливок
- 100 г сахарной пудры
- Для украшения:
- свежие ягоды
| Калорийность | ~ 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 мин + 2 часа для застывания желе |
Приготовление
- Основа: Измельчить печенье в крошку. Растопить масло и смешать с крошкой до однородной консистенции.
- Выложить массу в форму для торта (диаметр 20-24 см), утрамбовать дно и бока. Убрать в холодильник на 30 минут.
- Желе: В кастрюле нагреть сок с сахаром до кипения. Отключить огонь, добавить желатин, тщательно перемешать, чтобы он растворился полностью.
- Вылить приготовленное желе на основу торта и убрать в холодильник на 2 часа.
- Крем: Взбить сливки с сахарной пудрой до пышной консистенции.
- Снять торт из холодильника, покрыть кремом и украсить свежими ягодами.
Совет: Для более яркого вкуса можно использовать свежевыжатый сок или добавить в желе немного концентрированного фруктового сока. Желе лучше застывает при температуре 4-6 градусов, поэтому держите торт в холодильнике до подачи.
