Желе из слив на зиму

Конфитюр из сливы

Вкусное и необычное угощение можно приготовить из обычных слив – желе из слив на зиму. Это прекрасный способ сохранить урожай и порадовать себя и своих близких оригинальным десертом.

Ингредиенты

* 1 кг свежих слив (сорт слива кишмиш или венгерская) * 500 г сахара * 100 мл воды * 2 ст. л лимонного сока (по желанию)

Информация о блюде

Калорийность ~ 150 ккал на порцию
Порций 6-8 порций
Время приготовления 30 минут + 4 часа застывания желе

Приготовление

  1. Сливы промыть, удалить плодоножки и перебрать на наличие испорченных.
  2. Нарезать сливы небольшими кубиками.
  3. В кастрюлю поместить сливу, сахар и воду. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 15-20 минут, периодически помешивая, пока не появится слабый сироп.
  4. Добавить лимонный сок (по желанию).
  5. Протереть полученную массу через сито или измельчить блендером до однородной массы.
  6. Разлить горячую массу по стерилизованным баночкам, оставляя 1 см свободного пространства до края.
  7. Закрыть крышками и перевернуть банки вверх дном на несколько часов, чтобы проверить герметичность.

Желе из слив очень полезно для здоровья благодаря содержанию витаминов и микроэлементов. Его можно хранить в прохладном темном месте до 1 года. Перед употреблением рекомендуется нагреть немного, чтобы раскрыть полный вкус.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты