Вкусное и необычное угощение можно приготовить из обычных слив – желе из слив на зиму. Это прекрасный способ сохранить урожай и порадовать себя и своих близких оригинальным десертом.
Ингредиенты
* 1 кг свежих слив (сорт слива кишмиш или венгерская) * 500 г сахара * 100 мл воды * 2 ст. л лимонного сока (по желанию)
Информация о блюде
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 30 минут + 4 часа застывания желе |
Приготовление
- Сливы промыть, удалить плодоножки и перебрать на наличие испорченных.
- Нарезать сливы небольшими кубиками.
- В кастрюлю поместить сливу, сахар и воду. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 15-20 минут, периодически помешивая, пока не появится слабый сироп.
- Добавить лимонный сок (по желанию).
- Протереть полученную массу через сито или измельчить блендером до однородной массы.
- Разлить горячую массу по стерилизованным баночкам, оставляя 1 см свободного пространства до края.
- Закрыть крышками и перевернуть банки вверх дном на несколько часов, чтобы проверить герметичность.
Желе из слив очень полезно для здоровья благодаря содержанию витаминов и микроэлементов. Его можно хранить в прохладном темном месте до 1 года. Перед употреблением рекомендуется нагреть немного, чтобы раскрыть полный вкус.
