Варенье-желе из голубики — это вкусный и простой рецепт домашнего десерта, который прекрасно подойдет для любителей сладкого. Ягоды голубики не только имеют приятный вкус, но и богаты витаминами и антиоксидантами. Благодаря небольшому количеству сахара, варенье-желе получается легким и освежающим.
Ингредиенты
- Голубика свежая — 1 кг
- Сахар — 500 г
- Вода — 100 мл
| Калорийность | ≈ 230 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Голубику промыть в холодной воде и обсушить.
- В кастрюле смешать сахар и воду. Поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Добавить голубику в сироп и варить на среднем огне 15-20 минут, периодически помешивая.
- Снять кастрюлю с огня и дать варенью остыть. Затем переложить его в стерилизованные банки и закрыть крышками.
При приготовлении варенья-желе из голубики важно не переваривать ягоды, иначе они потеряют свою форму и вкус. Лучше всего использовать свежую и качественную голубику для получения наилучшего результата.
