Солнечное варенье из белой черешни — это настоящий подарок лета, сохраняющий в себе всю сладость и аромат сочных ягод. Светлая карамельная глазурь покрывает плоды нежным слоем, превращая их в маленькие солнечные лучики. Это варенье станет прекрасным дополнением к чаю, тостам или просто может быть съедено с хлебушком.
Ингредиенты
- Белая черешня — 1 кг
- Сахар — 800 г
- Вода — 50 мл
- Лимонная кислота — щепотка (по желанию)
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
| Порций | ~ 4-6 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Сначала необходимо подготовить черешню: удалить косточки и промыть ягоды в холодной воде.
- В кастрюле смешать сахар с водой и довести до кипения, постоянно помешивая.
- Добавить в сироп черешню и варить на среднем огне 40-45 минут, периодически помешивая.
- По желанию добавить щепотку лимонной кислоты для более яркого вкуса и цвета.
- Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Важно не переваривать варенье, иначе ягоды потеряют свою форму и вкус. Варенье из белой черешни обладает мягким сладковатым вкусом и приятной кислинкой. Оно прекрасно сочетается с оладьями, блинами, мороженым.
