Жаркое из курицы с булочками — это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Оно идеально подходит для обеда или ужина в кругу семьи. Благодаря сочетанию сочного мяса, ароматных специй и мягких булочек, оно не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты
- Куриные бедра — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Специи по вкусу (паприка, куркума, соль, перец)
- Булочки для бутербродов — 6 шт.
| Калорийность | 350-400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Куриные бедра промыть, обсушить и порезать на порционные куски.
- Лук очистить и нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
- Картофель очистить и нарезать кубиками.
- В глубокой кастрюле или сотейнике разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистой корочки.
- Добавить лук и морковь к курице, обжаривать еще 5-7 минут.
- Всыпать картофель и томатную пасту, перемешать все ингредиенты.
- Залить мясо с овощами водой (примерно 200 мл) , посолить, поперчить и добавить любимые специи.
- Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне около 30 минут, или пока курица не станет мягкой и картофель не разварится.
- Булочки разрезать пополам.
- Выложить мясо с овощами в булочки и подавать горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в жаркое немного красного вина или бульона. Также для придания пикантности, можно использовать горчицу или аджику. Булочки можно предварительно поджарить в тостере или духовке.
