Жаркое из индейки с картошкой – это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или воскресного обеда. Оно готовится достаточно просто, а результат того стоит!
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 7-8 картофелин
- 1 луковица
- 2 морковки
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 лавровый лист
- соль, перец по вкусу
- зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Подготовьте индейку: промойте филе, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кубиками.
- Картофель очистите и нарежьте крупными кусками. Лук и морковь мелко порубите.
- В большой кастрюле или сотейнике разогрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте к луку картофель, морковь, лавровый лист, соль и перец. Обжаривайте все вместе 5-7 минут, помешивая.
- Выложите кусочки индейки поверх овощей. Перемешайте и жарьте еще 10-15 минут, пока мясо не приобретет золотистый цвет.
- Добавьте в кастрюлю стакан воды или бульона, накройте крышкой и тушите на медленном огне 30-40 минут, или до готовности картофеля.
- Готовое жаркое украсьте свежей зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса добавьте в кастрюлю немного томатной пасты при обжаривании овощей.
